কারখানা পরিদর্শন
কাঁচামাল থেকে সরবরাহ পর্যন্ত।
অ্যাপন ফিড তৈরি হয় একটি অভিজ্ঞ খাদ্য উৎপাদক অংশীদারের কারখানায়, আমাদেরই তৈরি ও নিয়ন্ত্রিত ফর্মুলা ও মানদণ্ড অনুযায়ী। একটি ব্যাচ কোন পথে এগোয়, আর পরের ধাপে যাওয়ার আগে কোন জায়গায় কী পরীক্ষা হয় — সেটাই এখানে।
-
০১
কাঁচামাল গ্রহণ
ফিশ মিল, সয়াবিন মিল, ভুট্টা, চালের কুঁড়ো আর বাকি উপাদান এসে পৌঁছায়, আর যে ব্যাচে ব্যবহার হবে তার নামে নথিভুক্ত হয়।
-
০২
কাঁচামাল পরীক্ষা
গ্রহণের আগে প্রতিটি উপাদান নির্ধারিত মানদণ্ডে পরীক্ষা করা হয়। যা মানে পৌঁছায় না, তা অ্যাপন ফিডের ব্যাচে ঢোকে না।
-
০৩
সংরক্ষণ
গৃহীত কাঁচামাল সঠিক অবস্থায় রাখা হয়, যাতে আসার সময় যা অনুমোদন পেয়েছিল, উৎপাদনেও ঠিক সেটাই ব্যবহার হয়।
-
০৪
উপাদান প্রস্তুতি
গুঁড়ো করা আর আগাম প্রক্রিয়ায় প্রতিটি উপাদান ফর্মুলার চাওয়া মাপে আনা হয় — এই ধাপটিই ঠিক করে দেয় পরে মিশ্রণটি কেমন আচরণ করবে।
-
০৫
ফর্মুলা ও মিশ্রণ
আমাদের মানদণ্ড অনুযায়ী ওজন করা হয়: প্রোটিনের উৎস, শক্তির উৎস, ভিটামিন ও খনিজ, অ্যামিনো অ্যাসিড, আকর্ষক আর বাঁধুনি।
-
০৬
এক্সট্রুশন
মিশ্রণটি সেই গ্রেডের দানার মাপে এক্সট্রুড করা হয়। এই ধাপের নিয়ন্ত্রণই ঠিক করে দানা জলে ভাসবে কি না, আর জলে গিয়ে ভেঙে যাবে কি না।
-
০৭
শুকানো, তেল প্রলেপ ও ঠান্ডা করা
আর্দ্রতা কমানো হয়, ফ্যাট দেওয়া হয়, আর দানা ঠান্ডা করা হয় — নইলে ব্যাগের ভিতরে ঘাম জমে যাবে।
-
০৮
ব্যাচের গুণমান নিয়ন্ত্রণ
প্রোটিন, ফ্যাট, ফাইবার, আর্দ্রতা, অ্যাশ আর দানার গুণমান মানদণ্ডের সঙ্গে মিলিয়ে দেখা হয়। ব্যাচ ছাড়া হবে কি না, তা এই ধাপেই ঠিক হয় — সময়সূচি দেখে নয়।
-
০৯
প্যাকিং ও সরবরাহ
গ্রেড অনুযায়ী ১০ কেজি, ২০ কেজি বা ৩৫ কেজির ব্যাগে ভরা হয়, তারপর ডিলার নেটওয়ার্কে পাঠানো হয়।
কারখানার ভিতরে
একটি ব্যাচ সত্যিই যে পথে চলে।
যে কারখানায় অ্যাপন ফিড তৈরি হয়, সেখানকার ছবি — উপাদান যে ক্রমে এগোয় ঠিক সেই ক্রমে সাজানো: কাঁচামাল ঢালার মুহূর্ত থেকে ব্যাগে ভরার আগে ঠান্ডা করার যন্ত্র পর্যন্ত।
এগুলি আমাদের উৎপাদক অংশীদারের কারখানার ছবি, যেখানে আমাদেরই তৈরি ও নিয়ন্ত্রিত ফর্মুলা ও মানদণ্ড অনুযায়ী অ্যাপন ফিড তৈরি হয়। একটি ব্যাচ কোন কোন যন্ত্রের ভিতর দিয়ে যায়, তা দেখানোর জন্যই ছবিগুলি দেওয়া — কারখানাটি অ্যাপন ফিড এলএলপির মালিকানাধীন, এমন বোঝানোর জন্য নয়।
কেন এভাবে তৈরি হয়
পরিশ্রম সেখানেই, যেখানে পণ্যের মান বদলায়।
প্রতিষ্ঠিত কারখানায় উৎপাদন করার অর্থ, অ্যাপন ফিড প্রথম দিন থেকেই শিল্প-মাপ আর ধারাবাহিকতা পায় — কারখানা চালানো শিখতে প্রথম কয়েক বছর খরচ করতে হয় না।
এর আরেকটি মানে, আমাদের নিজেদের পরিশ্রম যায় সেখানেই যেখানে চাষির খোলা ব্যাগটি সত্যিই বদলে যায়: ফর্মুলা ও গবেষণা, যে মানদণ্ডে প্রতিটি ব্যাচ ধরা হয়, আর যে খামার ও ডিলাররা খাদ্যের ফল জানান তাঁদের সঙ্গে সম্পর্ক।
গুণমান ও পরীক্ষা বিস্তারিত- নিয়ন্ত্রিত উৎপাদন প্রক্রিয়াচলে আমাদের মানদণ্ড অনুযায়ী, কোনও গতানুগতিক ঘরোয়া ফর্মুলায় নয়।
- উন্নত মানের কাঁচামালগ্রহণের আগে নির্ধারিত মানদণ্ডে পরীক্ষা করা হয়।
- দানার সমান গুণমানপ্রক্রিয়ার নিয়ন্ত্রণ এমনভাবে রাখা হয়, যাতে এক ব্যাগ থেকে আরেক ব্যাগে দানা একইরকম আচরণ করে।
- ব্যাচ ধরে নজরদারিছাড়ার আগে প্রতিটি ব্যাচ মানদণ্ডের সঙ্গে মিলিয়ে দেখা হয়।