বস্তার গায়ের সংখ্যাটার মানে কী।

না। ধাপের চাহিদার উপরে গেলে প্রোটিন মাছে পরিণত না হয়ে শক্তি হিসেবে পোড়ে, আর অ্যামোনিয়া হয়ে আপনার জলেই বেরিয়ে আসে। বস্তাপিছু বেশি দাম দেন, বাড়তি বৃদ্ধি পান না, আর জলের গুণমানের একটা সমস্যা তৈরি করেন। মাছের ওজনের সঙ্গে গ্রেড মিলিয়ে নিন।

প্রকাশিত চাহিদা হল নিয়ন্ত্রিত পরিস্থিতিতে বার করা ওই উপাদানের ন্যূনতম মাত্রা। বাণিজ্যিক খাদ্য সাধারণত তার উপরেই তৈরি হয়, কারণ মানদণ্ড আর মাছ আসলে যতটা শুষে নেয় তার মাঝখানে থাকে পুকুরের অবস্থা, উপাদানের হজমযোগ্যতা আর খাওয়ানোর সময়কার ক্ষতি। আমরা দুটো সংখ্যাই প্রকাশ করি, যাতে বড় সংখ্যাটা বিশ্বাস করে নেওয়ার বদলে আপনি ফারাকটা দেখতে পান।

কারণ সেটা বলে দেয় বস্তার কতটা অংশ কোনও কাজ করছে না। উদ্ভিজ্জ উপাদানের সঙ্গেই ফাইবার আসে আর পুরোপুরি সরানো যায় না, তাই একে সর্বোচ্চ সীমা হিসেবে ধরা হয় — কার্পের প্রকাশিত হিসাব রেণুতে ৬% আর পোনায় ৮%। ফাইবারের সংখ্যা বেশি মানে আপনি যা কিনেছেন তার বড় অংশ সোজা বেরিয়ে যাচ্ছে।

আমরা প্রতিটি গ্রেডের ক্রুড প্রোটিন আর প্যাকের মাপ, আর গোটা রেঞ্জের উপাদানের তালিকা প্রকাশ করি। যে সংখ্যায় আমরা দায়বদ্ধ নই তা প্রকাশ করি না — বাণিজ্যিক বা প্রাতিষ্ঠানিক প্রয়োজনে পূর্ণ বিশ্লেষণ লাগলে আমাদের বলুন, আমরা ঠিক কী কী প্রত্যয়িত করতে পারি তা জানিয়ে দেব।